Ofrecemos parrillada de marisco por encargo

Entrantes

• Jamón Ibérico de Bellota
• Carpaccio de bonito con vinagreta de alubias negras
• Mi-Cuit y jamón de pato con tostadas de pasas
• Pochas a la Navarra
• Ensalada mixta
• Ensalada de pimientos entreverados con ventresca de bonito
• Ensalada de buey de mar con bacalao confitado
• Tortilla de bacalao
• Espárragos de Navarra templados con ensalada y aceite de oliva virgen
• Hojaldre de hongos y foie con puré de manzana
• Pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña y al aceite de oliva virgen
• Chorizos a la sidra
• Verduras de temporada (consultar)

Pescados

• Bacalao frito con piperrada
• Pescado del día (consultar)
• Sepia a la plancha
• Langostinos a la plancha
• Txangurro al horno

Carnes

• Chuletón de buey nacional el kilo
• Solomillo de buey a la brasa o roquefort
• Solomillo de buey con foie y salsa de hongos
• Jarrete de cordero al chilindrón
• Entrecot de buey a la brasa
• Escalopines de foie con agridulce de mostillo
• Confit de Pato con salsa agridulce

Postres

• Cuajada de leche de oveja (con azúcar ó miel)
• Queso de Idiazábal con membrillo y nueces
• Sorbete de limón al cava
• Sorbete de mandarina con licor
• Tarta con helado
• Canutillos fritos rellenos de crema con chocolate caliente
• Trufas con nata
• Helados variados
• Escocés o Irlandés